guiso de arroz

INGREDIENTES

4 Tazas de arroz 

1 Zanahoria madiana 

1 cebolla 

1/2 Pimiento morron rojo 

1 lata pure de tomate 

1 litro caldo de carne hirviendo 

2 hojitas secas de laurel 

1cdts pimiento dulce 1/2 cdtspimienta molida 

1/2 oregano molido seco 

1 diente de ajo 

1 puñadito de hojas perejil fresco 

2cdas aceite de girasol 

a gusto sal 

Recetas: 

1 sofreir en una cacerola con un poquito de aceite de girasol la cebolla, el ajo y el pimiento picadosfinalmente. 

2 Añasdir la carne cortadas en trocitos, la zanahoria pelada y cortadas en dados pequeñitos y mezclar.

Dejar cocinar 2 minutos a fuego lento. 

3 condimentar con pimienta, pimentóin, orégano, sal a gusto y mezclar. Dejar cocinar durante 5 minutos a fuego lento hasta que la carne se dore ligeramente. 

4  Incorporar el puré de tomate, el caldo de carne y dejar que la preparación comience a hervir. 

5 Agregar el arroz, y dejarlo cocinar hasta que este al dente y el caldo se haya consumido casi por completo (20 minutos aprox).

Apagar el fuego y tapar la cacerola durante dos minutos. 

6 Antes de servir Añadir el perejil picado y mezclar 

que tenga un buen bon apetit